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清风彩票网址_2块钱的豆腐,此做法味道极美,简单好做,上桌很快吃光

2020-01-11 17:44:20

清风彩票网址_2块钱的豆腐,此做法味道极美,简单好做,上桌很快吃光

清风彩票网址,豆腐,口感细腻好消化,价格不贵老少皆宜,也是老百姓饭桌上最常见的菜。老公买回一块豆腐,怎样吃呢?炖着吃、素炒、做汤都吃了几年 ,每次端上桌好像都不太受欢迎了,翻翻冰箱找到一块冷冻着的酱猪头肉,好嘞,就用它搭配,猪头肉有独特的香味,豆腐和它搭配解油腻还能很香。

抱着试试的态度一做,果真味道很美,一上桌就成了抢手菜,很快就被吃光。说起豆腐,好多人都说不爱入味,还易碎,其实呢,你只要在烧豆腐或炒豆腐之前多一步:煎,这样的豆腐性状好、颜色好还极其入味,大家不妨试一试哦!

【回锅猪头肉烧豆腐】

准备主要食材:老豆腐220克,酱猪头肉180克,青椒半个,红椒半个

准备辅助食材:葱花5克,大蒜2瓣,蚝油1勺,味极鲜酱油1勺,白糖1克,盐3克,植物油适量

制作过程:

第一步:备好食材。老豆腐冲洗干净;青椒洗净;红椒洗净

第二步:猪头肉切2-3毫米厚的片;老豆腐从中间切一刀,然后切厚约8毫米的片;青椒去筋去籽切三角片;红椒去筋去籽切三角片;大蒜去皮拍扁切末

第三步:炒锅烧热,放植物油,油温5成热,放入老豆腐大火煎制

第四步:待老豆腐两面煎黄,放入蒜末和葱花炒出香味

第五步:加入200毫升清水,放入猪头肉炒匀

第六步:汤汁还是少许,改最小火开始调味:加入青椒、红椒、蚝油、味极鲜酱油、白糖、盐

第七步:开大火翻炒均匀,待青红椒断生,即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 老豆腐不宜煎的太久,变黄即可

2 建议用不粘锅制作此菜

3 老豆腐是煎的,不是炸的,放正常炒菜量的植物油即可

4 步骤五不建议省略,加水能使煎过的老豆腐回软,口味更佳

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